Seis recetas veraniegas para disfrutar de la carne
Hay carnes que combinan a la perfección con determinadas salsas.
¿Por qué gusta tanto cocinar carne a la parrilla?
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Red Municipal ganadero-cárnica

    Las actividades económicas y sociales en las zonas rurales han permitido la supervivencia de muchas ciudades y pueblos. Los habitantes de las áreas donde

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Posicionamiento de la cadena ganadero-cárnica en materia de sostenibilidad de los sistemas alimentarios

La Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU constituye una …

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El compromiso del sector ganadero-cárnico con la sostenibilidad de los sistemas alimentarios

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La versatilidad del jamón serrano

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La revolución tecnológica de la seguridad alimentaria en el sector cárnico

Los estándares de calidad y la seguridad alimentaria de la carne española están entre los más exigentes del mundo.  Durante esta reciente pandemia de la …

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Salud mental y dietas vegetarianas

Seguir una dieta vegetariana se ha convertido en una corriente muy popular en las sociedades occidentales. En nuestro país no existen datos oficiales del número …

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Diferencias entre la proteína animal y vegetal en cuanto a su contenido de aminoácidos

¿Qué son las proteínas? Las proteínas, junto con carbohidratos y grasas, constituyen los llamados macronutrientes; sustancias contenidas en los alimentos esenciales para nuestra supervivencia. Las …

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Accede a contenido técnico y especializado sobre el sector cárnico y sus productos. Informes sectoriales, estudios especializados, reportes nutricionales y mucho más.

Analizan el papel del hierro de alta biodisponibildad presente en la carne.
La cadena cárnico-ganadera presenta una iniciativa pionera con sus compromisos para contribuir a la reconstrucción económica del país
Descubre más sobre el impacto real del sector cárnic-ganadero.
Así debe ser la proporción de alimentos dentro de una dieta equilibrada en la tercera edad