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Hablamos con el antropólogo Eudald Carbonell

Nuestro invitado Eudald Carbonell, prehistoriador, arqueólogo, antropólogo, geólogo y paleontólogo español. En este episodio, nos hablará sobre el inicio de la relación directa de la

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Canapés navideños
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Canapés navideños llenos de sabor para sorprender a toda la familia

Sorprende a los tuyos con unos aperitivos de cocina profesional, los mejores canapés navideños para sorprender a tus comensales. Llegan las fiestas navideñas y con …

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El municipio segoviano de Cabezuela se une a la Red Municipal Ganadero-Cárnica

          La iniciativa está promovida por las organizaciones interprofesionales Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc  y Provacuno.   16 de diciembre de 2021. …

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Binéfar se une a la Red Municipal Ganadero-Cárnica destacando a este sector como principal generador de empleo en el municipio

          La iniciativa está promovida por las organizaciones interprofesionales Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc  y Provacuno. El acuerdo reconoce la relevancia …

platos tradicionales navarros con carne
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Recetas de platos tradicionales navarros con carne

Con motivo del Día de Navarra, recopilamos algunos platos tradicionales navarros con carne. La gastronomía navarra es sinónimo de tradición y sabor. Cuenta con influencias …

El arte de salar la carne
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El arte de salar la carne como un experto cocinero

Descubrimos los mejores métodos para utilizar el principal condimento de la comida: el arte de salar la carne. ¿Cuál es el momento perfecto para salar …

actualidad

Cantimpalos se une a la Red Municipal Ganadero-Cárnica y destaca la generación de empleos del sector en el municipio

  La iniciativa está promovida por las organizaciones interprofesionales: Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc  y Provacuno El Pleno reconoce la relevancia de la cadena cárnico-ganadera …

actualidad

El sector cárnico cuestionado por la «Estrategia España 2050»

 Todos los indicadores internacionales reflejan que el patrón de dieta y de estilo de vida de nuestro país es de los más adecuados, situándolo como …

reduccion-emisiones-COP26
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La reducción de emisiones del sector ganadero-cárnico será de un 30%

El sector está involucrado en inversiones de 600 millones de euros en el ámbito de la producción ganadera y 542 millones en las industrias para …

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Recetas andaluzas con carne

La cocina andaluza, muy ligada a la dieta mediterránea, aporta una riqueza inmensa a la gastronomía nacional. Sus productos de la huerta, aceite de oliva, …

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El papel de la carne en las dietas para deportistas

Para lograr una buena preparación física y técnica, los deportistas también deben llevar una vida sana y sobre todo una dieta saludable y equilibrada. Las …

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La Red Municipal Ganadero-Cárnica destaca la importancia de Tarancón

    La iniciativa está promovida por las organizaciones interprofesionalesAsici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y ProvacunoEl pleno declara al sector cárnico-ganadero como una de las …

actualidad

La cadena ganadero-cárnica comprometida con la sostenibilidad

  Las seis organizaciones interprofesionales afrontan los retos y oportunidades del sector para contribuir a la estabilidad y recuperación tras la pandemia, y abordar los desafíos del cambio …