Toda la actualidad de CARNE Y SALUD

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¿Cómo conservar la carne en verano? Todo lo que debes saber

No todos los alimentos son iguales, cada uno tiene sus necesidades de mantenimiento y conservación.  Por esto es especialmente relevante en verano conocer los detalles para …

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Recetas para aprovechar la carne sobrante

Desde la cadena ganadero-cárnica apoyamos los principios de sostenibilidad y protección del medio ambiente. Esto no solo pasa por el cuidado de los procesos de …

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El sector ganadero-cárnico y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios

La Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU constituye una oportunidad extraordinaria para despertar la conciencia global sobre la necesidad de proteger nuestros sistemas alimentarios …

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El sector ganadero-cárnico comprometido con la sostenibilidad del sistema

El próximo mes de septiembre, la ONU celebrará la Cumbre de los Sistemas Alimentarios con el objetivo de sensibilizar a la sociedad en materia de …

El jamón serrano es un alimento nacional muy versátil
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El jamón serrano, un producto nacional muy versátil.

España es un país conocido por su rica y exquisita cocina. Son muchas las recetas y especialidades que deleitan a locales y turistas, haciendo de …

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¿Cuáles son las mejores especias para condimentar la carne?

El uso correcto de especias para condimentar nuestros platos es una habilidad basada en la experiencia y la comprensión del sabor y la intensidad que …

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El sector ganadero-cárnico manda una carta abierta a Alberto Garzón

Estimado Sr. Ministro: Las seis Organizaciones Interprofesionales firmantes queremos manifestarle el estupor de los cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y técnicos de toda …

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La seguridad alimentaria en el sector cárnico respaldada por la tecnología

Los estándares de calidad y la seguridad alimentaria del sector cárnico español están entre los más exigentes del mundo.  Durante esta reciente pandemia de la …

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El sector ganadero-cárnico resalta la calidad y seguridad de los productos españoles

Día Mundial de la Seguridad Alimentaria

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Preocupación en el sector cárnico por el contenido anti-ganadería de la «Estrategia España 2050»

 Todos los indicadores internacionales reflejan que el patrón de dieta y de estilo de vida de nuestro país es de los más adecuados, situándolo como …

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El sector ganadero-cárnico español destaca su compromiso con el medio ambiente y su esfuerzo por una producción y consumo cada vez más sostenibles

  El sector ganadero-cárnico es consciente de los retos medioambientales que afronta la sociedad y trabaja cada día para conseguir un modelo de producción ganadera …

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Ecoembes certifica que la industria cárnica contribuye a proteger el medio ambiente

La industria cárnica española colabora con la organización Ecoembalajes España (Ecoembes) para reducir la producción de plástico, disminuyendo el peso de la materia prima, apostando …