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Hablamos con el antropólogo Eudald Carbonell

Nuestro invitado Eudald Carbonell, prehistoriador, arqueólogo, antropólogo, geólogo y paleontólogo español. En este episodio, nos hablará sobre el inicio de la relación directa de la

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actualidad

Preocupación en el sector cárnico por el contenido anti-ganadería de la «Estrategia España 2050»

 Todos los indicadores internacionales reflejan que el patrón de dieta y de estilo de vida de nuestro país es de los más adecuados, situándolo como ...
actualidad

El sector ganadero-cárnico español destaca su compromiso con el medio ambiente y su esfuerzo por una producción y consumo cada vez más sostenibles

  El sector ganadero-cárnico es consciente de los retos medioambientales que afronta la sociedad y trabaja cada día para conseguir un modelo de producción ganadera ...
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Ecoembes certifica que la industria cárnica contribuye a proteger el medio ambiente

La industria cárnica española colabora con la organización Ecoembalajes España (Ecoembes) para reducir la producción de plástico, disminuyendo el peso de la materia prima, apostando ...
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Las tres mejores salsas para cada tipo de carne

  La mayoría de cortes de carne son ya un manjar en sí mismos, sin necesidad de acompañamiento. Sin embargo, hay ocasiones y recetas que ...
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Alimentación en el deporte: la carne en la dieta de los campeones

Hay muchos factores que influyen en el rendimiento del deportista. Entre ellos, podemos destacar, por ejemplo, la capacidad física, la capacidad mental,  la salud o ...
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Los productos cárnicos, el combo perfecto de salud y disfrute

Desde Carne y Salud siempre hemos defendido el papel de los productos cárnicos dentro de una alimentación completa, sana y equilibrada. Por esta razón, en ...
blog

Hacer una carne a la parrilla puede ser un reto, perfecciona tu receta.

En la anterior publicación de nuestro blog de Carne y salud os dejamos algunas propuestas de ocasiones para disfrutar de todo el sabor de los ...
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Glosario de la carne: términos que definen el compromiso del sector

La preocupación por la producción y consumo de alimentos de manera sostenible ha cobrado mucha relevancia en los últimos años. Campañas interesadas que culpabilizan a ...
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Comer mejor es fácil si sabes cómo.

  Arrancamos el año todavía con el último polvorón de la despensa sin desenvolver y ya estamos pensando en cómo podemos resetear nuestra alimentación y ...
blog

Consejos para preparar el filete perfecto

  Como amantes de la buena carne, en anteriores ocasiones hemos escrito en nuestro blog  sobre sus cortes o las medidas a seguir para una ...
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La clave del tupper perfecto: Consejos para comer bien en la oficina

Volver al trabajo presencial en momentos como este supone un nuevo reto en nuestras vidas, y con ello la dificultad añadida de comer bien en ...
blog

Los retos de sostenibilidad del sector ganadero cárnico

El cuidado de nuestro planeta y la sostenibilidad son dos de los mayores desafíos de nuestros días. Este 2021, el sector ganadero-cárnico continúa con un ...