Los beneficios de la carne según los profesionales de la salud

Carne y ciencia

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Cocinar la carne no es fácil, te damos las claves para que esté perfecta

Cuidar estas técnicas a la hora de cocinar la carne resulta esencial para conservar sus propiedades

Aprende a usar condimentos en la carne para una sabrosa receta
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Condimentos en la carne para sacar el máximo partido a tus platos

El uso de condimentos es una buena forma de sacar el máximo partido a la carne

Las proteínas forman parte de la dieta equilibrada
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Las proteínas son beneficiosas en el desayuno y a media mañana

Los requerimientos de proteínas diarios varían en función de factores como el peso, la edad o la actividad física

La evolución de las formas de cocinar la carne en el tiempo
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El cocinado de la carne y su evolución a lo largo del tiempo

Desde el guiso tradicional hasta las últimas tendencias en cocción al vacío o la cocina molecular

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Factores que influyen en el sabor de la carne

El tipo de alimentación del animal condiciona la composición nutricional de la carne y, por tanto, su sabor

La carne juega un papel importante en la alimentación en la infancia
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La alimentación en la infancia, el punto de partida a un estilo de vida sano

La carne aporta nutrientes esenciales para el correcto crecimiento y desarrollo de los niños

La apuesta por la calidad y seguridad de la carne
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La calidad y seguridad de la carne es la apuesta de los investigadores

La ciencia lleva muchos años dedicada a la mejora de la calidad y seguridad de la carne

Dieta Mediterránea
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La Dieta Mediterránea y la versatilidad de la carne

La Dieta Mediterránea se caracteriza por el consumo predominante de alimentos frescos y de gran calidad nutricional

Datos oficiales sobre el consumo de carne en España
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Datos sobre el consumo de carne en España

Los españoles estamos un 42% por debajo de los niveles máximos de consumo de carne propuestos por las sociedades científicas

calidad y seguridad de la carney
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La carne española en el mundo

El sector cárnico español es de reconocida calidad a nivel internacional

La carne se adapta a todas las necesidades nutricionales
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Necesidades nutricionales dentro de una dieta variada y equilibrada

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) recomienda consumir 1-3 raciones de proteínas diarias

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La importancia de la vitamina B12 a través de la carne y los derivados cárnicos

Imprescindible para el organismo y presente únicamente en alimentos de origen animal