Los beneficios de la carne según los profesionales de la salud

Carne y ciencia

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Uso de condimentos en la carne

El uso de condimentos es una buena forma de sacar el máximo partido a la carne

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Beneficios de las proteínas en el desayuno y a media mañana

Los requerimientos de proteínas diarios varían en función de factores como el peso, la edad o la actividad física

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Evolución en la forma de cocinar la carne

Desde el guiso tradicional hasta las últimas tendencias en cocción al vacío o la cocina molecular

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Factores que influyen en el sabor de la carne

El tipo de alimentación del animal condiciona la composición nutricional de la carne y, por tanto, su sabor

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¿Cómo y cuándo introducir la carne en los niños?

La carne aporta nutrientes esenciales para el correcto crecimiento y desarrollo de los niños

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Innovación e investigación en la calidad y seguridad de la carne

La ciencia lleva muchos años dedicada a la mejora de la calidad y seguridad de la carne

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Versatilidad de la carne y Dieta Mediterránea

La Dieta Mediterránea se caracteriza por el consumo predominante de alimentos frescos y de gran calidad nutricional

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Datos sobre el consumo de carne en España

Los españoles estamos un 42% por debajo de los niveles máximos de consumo de carne propuestos por las sociedades científicas

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La carne española en el mundo

El sector cárnico español es de reconocida calidad a nivel internacional

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Necesidades nutricionales dentro de una dieta variada y equilibrada

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) recomienda consumir 1-3 raciones de proteínas diarias

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La importancia de la vitamina B12 a través de la carne y los derivados cárnicos

Imprescindible para el organismo y presente únicamente en alimentos de origen animal

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El ácido fólico a través de la carne y los derivados cárnicos

Un micronutriente de gran importancia en la etapa de gestación