Los beneficios de la carne según los profesionales de la salud

Carne y ciencia

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El ácido fólico a través de la carne y los derivados cárnicos

La carne y los derivados cárnicos son alimentos con una gran densidad nutricional que aportan nutrientes tan esenciales para el organismo como el ácido fólico …

La celiaquía y la carne
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La celiaquía y el papel de la carne en esta enfermedad

Un amplio rango de productos cárnicos sin gluten para responder a esta necesidad

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La salud de la mujer y el consumo de carne están muy relacionados

La alimentación juega un papel fundamental en todas las etapas de la vida. Así, la carne y los productos cárnicos son alimentos adecuados a incluir …

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La satisfacción de comer carne

Cada vez más, para muchos de nosotros comer es un sinónimo de disfrute, donde los sabores nos ofrecen una serie de placeres que no podemos …

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El Jamón ibérico un aliado para la salud

Los últimos hallazgos científicos avalan las numerosas propiedades saludables del jamón ibérico y lo posicionan como uno de los máximos exponentes de la gastronomía española …

Las nuevas tecnologías para mejorar la calidad de la carne
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Nuevas tecnologías e innovación en el sector cárnico

A la vanguardia en tecnología

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Nuestros ancestros y su relación con la carne que evolucionó hasta hoy

Son múltiples los estudios que han tratado de analizar el tipo de dieta y tradiciones gastronómicas que tenían nuestros ancestros, y cómo esta se ha …

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La necesaria relación entre el sector cárnico y la comunidad científica

Los profesionales de la salud son los mejores prescriptores de pautas y hábitos saludables

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Creatina. ¿Qué es y qué tiene que ver la carne con ella?

La creatina es un compuesto orgánico nitrogenado (es decir, con nitrógeno) que pertenece a la familia de los fosfágenos, moléculas que se utilizan para almacenar …

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¿Cómo evitar el desperdicio de carne y productos cárnicos?

Durante el año 2017, el gasto total en alimentación en España se vio incrementado en un 0,6 % con respecto al año anterior, suponiendo el …

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¿Cuáles son las técnicas de cocinado más empleadas en España?

Elegir un método de cocinado sencillo y adecuado para cada tipo de alimento es casi tan importante como seleccionar una gran variedad de alimentos frescos …

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La carne, un alimento versátil, necesario y apto para todos

Un alimento fundamental en todas las etapas de la vida que raramente produce alergias alimentarias