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El compromiso del sector ganadero-cárnico con la sostenibilidad de los sistemas alimentarios

El próximo mes de septiembre, la ONU celebrará la Cumbre de los Sistemas Alimentarios con el objetivo de sensibilizar a la sociedad en materia de …

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La versatilidad del jamón serrano

España es un país conocido por su rica y exquisita cocina. Son muchas las recetas y especialidades que deleitan a locales y turistas, haciendo de …

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Hablemos de especias, ¿cuáles son las adecuadas para condimentar la carne?

El uso correcto de especias y condimentos en la cocina es una habilidad basada en la experiencia y la comprensión del sabor y la intensidad …

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Ecoembes certifica que la industria cárnica contribuye a proteger el medio ambiente

La industria cárnica española colabora con la organización Ecoembalajes España (Ecoembes) para reducir la producción de plástico, disminuyendo el peso de la materia prima, apostando …

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Las tres mejores salsas para cada tipo de carne

  La mayoría de cortes de carne son ya un manjar en sí mismos, sin necesidad de acompañamiento. Sin embargo, hay ocasiones y recetas que …

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Red Municipal ganadero-cárnica

    Las actividades económicas y sociales en las zonas rurales han permitido la supervivencia de muchas ciudades y pueblos. Los habitantes de las áreas donde …

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Alimentación de campeones: el papel de la carne en el deporte

Hay muchos factores que influyen en el rendimiento del deportista. Entre ellos, podemos destacar, por ejemplo, la capacidad física, la capacidad mental,  la salud o …

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Salud y disfrute, el combo perfecto de los productos cárnicos

Desde Carne y Salud siempre hemos defendido el papel de los productos cárnicos dentro de una alimentación completa, sana y equilibrada. Por esta razón, en …

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El secreto de la parrillada perfecta

En la anterior publicación de nuestro blog de Carne y salud os dejamos algunas propuestas de ocasiones para disfrutar de todo el sabor de los …

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Comer mejor es fácil si sabes cómo.

Arrancamos el año todavía con el último polvorón de la despensa sin desenvolver y ya estamos pensando en cómo podemos resetear nuestra alimentación y empezar …