Producción cárnica y huella hídrica con Dr. José Miguel Mulet

Hablamos con el Dr. José Miguel Mulet, catedrático de biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia y autor del libro «¿Qué es comer sano?»

En este episodio nos habla sobre el impacto ambiental y bienestar animal, en concreto, sobre la producción cárnica y huella hídrica.

 

 

También te puede interesar