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Nutrición

carne y ciencia

Los efectos positivos de la carne de cerdo en palabras de la Dra. Reina García

Analizando los beneficios de la carne de cerdo sobre nuestro sistema nervioso.

carne y ciencia

La importancia del hierro a través de la carne y los derivados cárnicos

El alto contenido en hierro de la carne favorece las funciones esenciales de nuestro organismo

carne y ciencia

Factores que influyen en el sabor de la carne

El tipo de alimentación del animal condiciona la composición nutricional de la carne y, por tanto, su sabor

Datos oficiales sobre el consumo de carne en España
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Datos sobre el consumo de carne en España

Los españoles estamos un 42% por debajo de los niveles máximos de consumo de carne propuestos por las sociedades científicas

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Necesidades nutricionales dentro de una dieta variada y equilibrada

La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) recomienda consumir 1-3 raciones de proteínas diarias

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La importancia de la vitamina B12 a través de la carne y los derivados cárnicos

Imprescindible para el organismo y presente únicamente en alimentos de origen animal

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El ácido fólico a través de la carne y los derivados cárnicos

Un micronutriente de gran importancia en la etapa de gestación

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La necesaria relación entre el sector cárnico y la comunidad científica

Los profesionales de la salud son los mejores prescriptores de pautas y hábitos saludables

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La carne, un alimento versátil, necesario y apto para todos

Un alimento fundamental en todas las etapas de la vida que raramente produce alergias alimentarias

La sensación de saciedad causada por la carne
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Consumo de carne y efecto sobre la sensación de saciedad

La carne es uno de los alimentos de mayor valor nutricional y uno de sus principales componentes son las proteínas