- Esta iniciativa del Colegio de Veterinarios de Cádiz, el Foro Ganadero-Cárnico, la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz y la Diputación de Cádiz busca promover entre los escolares los hábitos saludables, la alimentación completa y equilibrada y un estilo de vida activo y participativo.
- En las charlas se destaca el valor y densidad nutricional de la carne y sus nutrientes esenciales, la sostenibilidad de la ganadería y su papel fundamental en nuestra sociedad, tanto en el desarrollo de las zonas rurales como por todos los servicios y productos que proporciona.
El Foro Ganadero-Cárnico (Plataforma Carne y Salud) ha participado con el Colegio de Veterinarios de Cádiz en el desarrollo de las jornadas educativas “Come carne, come sano, por tu salud y la del planeta”, que se han puesto en marcha con el objetivo de presentar a los más jóvenes los beneficios de comer carne dentro de una dieta saludable y de forma respetuosa con el medio ambiente y los animales, ofreciendo a los alumnos información y datos sobre los efectos de las dietas restrictivas y el impacto sobre el planeta si se pretende eliminar a la ganadería.
La última sesión formativa, presentada por el periodista de Canal Sur Fernando García Mena, ha reunido en Algeciras a más de un centenar de niños y niñas de entre 12 y 15 años de colegios de la comarca del Campo de Gibraltar, que escucharon con mucho interés las intervenciones sobre el valor y densidad nutricional de la carne, la sostenibilidad de la ganadería y su papel fundamental en nuestra sociedad, para el desarrollo de las zonas rurales y por todos los servicios y productos que proporciona, y formularon numerosas preguntas a los ponentes.
Además, apoyaron la iniciativa con su presencia el alcalde de Algeciras, José Ignacio Landaluce, y el subdelegado de la Junta de Andalucía en el Campo de Gibraltar, Francisco Javier Ros, asó como presidentes de Colegios Veterinarios de diferentes provincias.
Esta campaña para escolares, que se ha desarrollado a lo largo de todo el año en las diferentes comarcas gaditanas, ha desarrollado jornadas desde el mes de abril en El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera y Vejer de la Frontera, para promover los hábitos saludables, la alimentación completa y equilibrada y un estilo de vida activo y participativo, contando con la colaboración de la Delegación del Gobierno de la Junta de Andalucía en Cádiz y la Diputación de Cádiz y otras entidades y empresas, y la participación de expertos como el veterinario y autor del libro “Razones para ser omnívoro”, Juan Pascual, el endocrinólogo y catedrático de nutrición deportiva Antonio Escribano o el periodista y divulgador José Manuel Álvarez, del Foro Ganadero-Cárnico.
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Foro Ganadero-Cárnico
El Foro Ganadero-Cárnico es una asociación sin ánimo de lucro que se configura como una plataforma de información sobre la ganadería y las carnes de vacuno, ovino-caprino, porcino blanco e ibérico, conejo, aves y los elaborados cárnicos, en la que se pretende dar cabida a todos los aspectos de interés para el consumidor, los profesionales de la salud, los medios de comunicación y la sociedad en general sobre el papel de la producción ganadera y las carnes en la vertebración territorial, social y económica, en la alimentación y la cultura.
