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Red Municipal ganadero-cárnica

    Las actividades económicas y sociales en las zonas rurales han permitido la supervivencia de muchas ciudades y pueblos. Los habitantes de las áreas donde

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actualidad

Posicionamiento de la cadena ganadero-cárnica en materia de sostenibilidad de los sistemas alimentarios

La Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU constituye una oportunidad extraordinaria para despertar la conciencia global sobre la necesidad de proteger nuestros sistemas alimentarios …

actualidad

El compromiso del sector ganadero-cárnico con la sostenibilidad de los sistemas alimentarios

El próximo mes de septiembre, la ONU celebrará la Cumbre de los Sistemas Alimentarios con el objetivo de sensibilizar a la sociedad en materia de …

actualidad

La versatilidad del jamón serrano

España es un país conocido por su rica y exquisita cocina. Son muchas las recetas y especialidades que deleitan a locales y turistas, haciendo de …

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Hablemos de especias, ¿cuáles son las adecuadas para condimentar la carne?

El uso correcto de especias y condimentos en la cocina es una habilidad basada en la experiencia y la comprensión del sabor y la intensidad …

actualidad

Carta abierta sector ganadero-cárnico a Alberto Garzón

Estimado Sr. Ministro: Las seis Organizaciones Interprofesionales firmantes queremos manifestarle el estupor de los cientos de miles de ganaderos, empresas, trabajadores y técnicos de toda …

carne y ciencia

La revolución tecnológica de la seguridad alimentaria en el sector cárnico

Los estándares de calidad y la seguridad alimentaria de la carne española están entre los más exigentes del mundo.  Durante esta reciente pandemia de la …

Día Seguridad Alimentaria
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El sector ganadero-cárnico resalta la seguridad y calidad de la carne y los productos cárnicos españoles

Día Mundial de la Seguridad Alimentaria

actualidad

Preocupación en el sector cárnico por el contenido anti-ganadería de la «Estrategia España 2050»

 Todos los indicadores internacionales reflejan que el patrón de dieta y de estilo de vida de nuestro país es de los más adecuados, situándolo como …

actualidad

El sector ganadero-cárnico español destaca su compromiso con el medio ambiente y su esfuerzo por una producción y consumo cada vez más sostenibles

El sector ganadero-cárnico es consciente de los retos medioambientales que afronta la sociedad y trabaja cada día para conseguir un modelo de producción ganadera e …

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Ecoembes certifica que la industria cárnica contribuye a proteger el medio ambiente

La industria cárnica española colabora con la organización Ecoembalajes España (Ecoembes) para reducir la producción de plástico, disminuyendo el peso de la materia prima, apostando …

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Las tres mejores salsas para cada tipo de carne

  La mayoría de cortes de carne son ya un manjar en sí mismos, sin necesidad de acompañamiento. Sin embargo, hay ocasiones y recetas que …

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Alimentación de campeones: el papel de la carne en el deporte

Hay muchos factores que influyen en el rendimiento del deportista. Entre ellos, podemos destacar, por ejemplo, la capacidad física, la capacidad mental,  la salud o …