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Red Municipal ganadero-cárnica

    Las actividades económicas y sociales en las zonas rurales han permitido la supervivencia de muchas ciudades y pueblos. Los habitantes de las áreas donde

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La cadena ganadero-cárnica muestra su unidad y compromiso con la sostenibilidad y residencia económica, ambiental y social.

  Las seis organizaciones interprofesionales afrontan los retos y oportunidades del sector para contribuir a la estabilidad y recuperación tras la pandemia, y abordar los desafíos del cambio …

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Recetas de carne para barbacoas

¿A quién no le gusta una buena carne cocinada a la brasa? Aún quedan días de buen tiempo y una de las mejores actividades para …

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Las carnicerías, templos de la carne

El ritmo frenético de la vida, en ocasiones nos deja poco tiempo para la compra, y adquirir la carne cortada y envasada es una buena …

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#SomosNutrisensatos, campaña del sector alimentario

#SomosNutrisensatos es una nueva iniciativa de la industria de alimentos y bebidas, impulsada por FIAB,  y con el apoyo de diversas organizaciones del sector agroalimentario.  …

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Marchena se suma a la Red Municipal Ganadero-Cárnica

El Ayuntamiento de Marchena se ha unido a la Red Municipal Ganadero-Cárnica, una plataforma con la que las organizaciones interprofesionales de la cadena cárnica (Asici, …

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Zafra se une a la Red Municipal Ganadero-Cárnica

El Ayuntamiento de Zafra (Badajoz) se ha unido a la Red Municipal Ganadero-Cárnica, una plataforma con la que las organizaciones interprofesionales de la cadena cárnica …

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La ganadería y el desarrollo de la España rural

La cría de ganado en zonas rurales es una actividad básica para combatir el despoblamiento y proteger paisajes y ecosistemas de importante valor ambiental. En …

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Cómo conservar la carne en verano

No todos los alimentos son iguales, cada uno tiene sus necesidades de mantenimiento y conservación.   Es especialmente relevante en verano conocer los detalles para conservar …

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Recetas para aprovechar la carne sobrante

Desde la cadena ganadero-cárnica apoyamos los principios de sostenibilidad y protección del medio ambiente. Esto no solo pasa por el cuidado de los procesos de …

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Posicionamiento de la cadena ganadero-cárnica en materia de sostenibilidad de los sistemas alimentarios

La Cumbre de Sistemas Alimentarios de la ONU constituye una oportunidad extraordinaria para despertar la conciencia global sobre la necesidad de proteger nuestros sistemas alimentarios …

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El compromiso del sector ganadero-cárnico con la sostenibilidad de los sistemas alimentarios

El próximo mes de septiembre, la ONU celebrará la Cumbre de los Sistemas Alimentarios con el objetivo de sensibilizar a la sociedad en materia de …

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La versatilidad del jamón serrano

España es un país conocido por su rica y exquisita cocina. Son muchas las recetas y especialidades que deleitan a locales y turistas, haciendo de …