Actualidad
Blog
La verdad de la carne
Carne y ciencia
Material de interés
Nuestro Blog
Explorar
Blog
Filtra por categorías de interés
Todos
Carne y Salud
Blog
Sostenibilidad
Profesional
Maridajes enamorados de la carne
Hay manjares que combinados saben mejor, es el caso de seleccionar un buen maridaje para nuestras elaboraciones con carne.
Los cortes magros de la carne: una fuente de proteínas sin grasas
Al ser una carne con bajo contenido en grasa, se presenta como opción recomendable para incluirla en nuestro recetario y así cuidar nuestra alimentación.
Comer mejor es fácil si sabes cómo.
No es recomendable seguir una dieta estricta y restrictiva, sino todo lo contrario. En la variedad y el equilibrio está la clave.
Trucos culinarios, un cocinado especial para cada tipo de carne.
Tres maneras de preparar tus recetas con carne, conservando todos los nutrientes.
Una receta navideña para cada tipo de carne
Ideas de recetas sabrosas y nutritivas para cautivar los paladares de la familia y amigos
La verdad está servida: una hamburguesa no contamina más que un coche
El sector ganadero-cárnico reafirma su compromiso medioambiental con datos.
Beneficios de la carne para combatir resfriados
Alimenta correctamente a las defensas de tu organismo incluyendo todos los grupos de alimentos
Una ruta por los guisos regionales más reconfortantes
Contundentes y sabrosos platos que combinan los beneficios nutricionales de las legumbres, las verduras y la carne.
El trabajo del sector ganadero-cárnico contra el cambio climático
Salvar el planeta de los efectos el cambio climático es un reto global
La clave del tupper perfecto: consejos para comer bien en la oficina
Aprende a mantener una alimentación completa y saludable dentro y fuera del hogar
Claves del sector cárnico para producir alimentos seguros y de calidad
Medidas de higiene en la manipulación y elaboración de los productos cárnicos.
Menú infantil: una alimentación completa para la vuelta al cole
Los niños y adolescentes deben llevar una dieta equilibrada que les proporcionen todos los nutrientes necesarios para un correcto desarrollo.
La producción cárnica en la economía de España
El sector ganadero-cárnico se reafirma en su compromiso con la sociedad
Recetas ligeras para disfrutar de la carne en verano
La carne es un alimento idóneo para nuestros planes veraniegos
Cómo guardar la carne en la nevera para conservar sus propiedades
Reforzar el cuidado de los alimentos es esencial para proteger aún más nuestro estado de salud
Cinco deliciosas recetas de carne con cerveza que merecen un brindis
Platos proteicos y sabrosos para amantes de la carne y la cerveza
Carne y salud en la tercera edad
El consumo de productos cárnicos es esencial para evitar carencias nutricionales
El arte de preparar la carne de vacuno
Esmero y calidad, dos factores indispensables en la preparación de un producto premium
Un verano para conocer el medio rural
Escapadas rurales por montañas, valles y granjas, un plan perfecto para este verano
La seguridad alimentaria como garantía frente a la pandemia
La industria cárnica contribuye a reducir el riesgo de contagio gracias a sus estrictos controles sanitarios
Cinco grandes productos que son "carne" de ensalada
Productos cárnicos que enriquecen el refrescante mundo de las ensaladas
Cinco aperitivos con carne para preparar en casa
Alegra tu día a día con pequeños placeres y todas la proteínas de la carne
Los nutrientes de la de carne ayudan a reforzar tu sistema inmunitario
Una buena alimentación que incluya productos cárnicos, además del resto de grupos de alimentos de la Dieta Mediterránea, refuerza nuestro sistema inmune y ayuda a prevenir enfermedades
El impacto ambiental real de la producción ganadera
Los datos avalan que sus emisiones de GEI son muy inferiores a las producidas por otros sectores
Carne de conejo para un nuevo estilo de vida
Un producto saludable, ligero y versátil ideal para toda la familia
Redescubriendo la carne de cordero en el hogar
Crece el consumo de cordero, lechal y cabrito en las cocinas domésticas
Todas las vidas de los productos cárnicos, ¡viva la cocina de aprovechamiento!
El papel protagonista de la carne en la cocina de aprovechamiento a través de cinco platos
¿Y si no te da el sol? Carnes y otros alimentos que aportan vitamina D
No dejes que tu organismo la eche en falta
Esencias de carne en la cocina. En el fondo, el mejor sabor
Recursos de chef para aportar a tus platos el excelente sabor de la carne
Tu dieta semanal: rica, equilibrada y con todos los nutrientes
La carne ocupa un lugar esencial en una alimentación variada y saludable
Consejos para un menú infantil rico y equilibrado, ¡y saca nota en nutrición!
Por qué es tan importante la carne en la alimentación infantil
La mujer en la ganadería, clave para el desarrollo rural
La influencia determinante de la mujer en el ámbito rural y en la actividad ganadera
¿Qué pasaría en Europa si no existiera la ganadería?
La iniciativa #MeatTheFacts demuestra con hechos la importancia de la ganadería en la naturaleza y la sociedad
Cocina creativa y saludable desde el origen. Nuevas elaboraciones de cordero
Tendencias actuales que contribuyen a redescubrir una carne extraordinaria
Platos con carne que para combatir el frío de manera saludable
Cinco recetas tradicionales muy apetecibles en invierno
Todo lo que has de saber sobre el etiquetado de productos cárnicos
La legislación vigente, las autoridades y la industria cárnica no solo velan por la salud pública sino también por evitar irregularidades o fraudes contra los derechos de los consumidores
¿Qué alimentos ayudan a crecer? El poder de la carne
Los productos cárnicos son indispensables en la dieta durante la niñez por la gran cantidad de nutrientes necesarios que aportan
La carne, fuente de salud para la práctica del deporte
Productos como la carne permiten cubrir las necesidades de proteína de los atletas de manera totalmente natural
Cuerpo y mente. Beneficios de la carne sobre el cerebro
La carne contribuye a nuestro bienestar mental y beneficia nuestra salud cerebral
Las mejores recetas para Navidad, cinco carnes que son un regalo
Regálate buenos alimentos y apunta estas recetas para terminar el año cuidándote como te mereces.
Hábitos y técnicas saludables en tu cocina
La correcta manipulación de los alimentos y una forma adecuada de cocinarlos, aspectos básicos para tu salud
Carnes y setas. El campo en tu cocina
Si te gusta alimentarte con productos naturales y de calidad, piensa en carnes y setas, una combinación perfecta
5 recetas de carne para los amantes de la cerveza. ¡Salud!
La cerveza puede ser un perfecto acompañamiento para excelentes recetas de carne
El papel de la ganadería en la conservación de la Dehesa
La actividad ganadera que se desarrolla en la Dehesa es un modelo de gestión sostenible y contribuye a conservar su ecosistema
Batch cooking, recetas para tuppers
Saludables platos con carne para que no improvises comiendo en el trabajo
Descubre cómo el consumo de carne te aporta ‘la energía de cada día’
La carne es un referente de la dieta mediterránea y un alimento esencial en todas las etapas de la vida.
5 recetas con carne para la vuelta a la rutina y al gimnasio
El secreto para mantenerse saludable: actividad física y una completa alimentación.
Desmontando los mitos del consumo de carne y sus derivados
La carne y sus derivados son productos recomendados por las principales sociedades científicas y expertos en nutrición.
Ideas frescas y saludables para introducir el cordero en tu dieta
La carne de cordero es un producto de excelentes cualidades nutricionales y llena de sabor.
¡Vamos de excursión! Bocatas y sándwiches para un día de senderismo
Un bocadillo o un sándwich son una opción saludable para comer entre horas o reponerse del ejercicio físico.
La importancia de la carne para el crecimiento de tu hijo
La carne es una extraordinaria fuente de proteínas, minerales y vitaminas
Vacaciones en la granja, disfrutando del medio rural
El agroturismo y el impulso de las economías locales, nuevas formas ecológicas y sostenibles de vivir el verano
Consejos para congelar la carne
Conservar la cadena de frío es fundamental para la calidad y seguridad del alimento
Barbacoas gourmet, el mejor plan del verano
Planes ideales para compartir con familia y amigos. Descubre cómo hacer de tu barbacoa una verdadera experiencia gourmet
"Encurtidos" de la carne. Propiedades y sabor
No sólo existen encurtidos vegetales, también hay deliciosos y saludables preparados de carne que emplean estas técnicas
Refrescantes recetas de conejo para cuidarte disfrutando
Una carne magra, fuente de proteínas y baja en calorías
¿A fuego lento o intenso? Las mejores formas de cocinar la carne
Cómo aprovechar todas las propiedades organolépticas de la carne perfeccionando las formas de cocinado
Comer carne en España, todo un ejemplo de seguridad alimentaria
Los estándares de calidad, trazabilidad y seguridad de la carne en nuestro país están a la cabeza a nivel mundial.
La industria cárnica reconocida por su respeto al medio ambiente
La industria cárnica evitó en 2018 la emisión de 48.810 toneladas de CO2 gracias al reciclado de sus envases.
¿Por qué es tan beneficioso comer carne en la tercera edad?
Los nutrientes de la carne contribuyen al bienestar de las personas mayores
Comer carne durante el embarazo, 100% saludable
¿Sabías que la carne cumple perfectamente con las necesidades nutricionales de las embarazadas?
Una alimentación equilibrada para disfrutar de la primavera
Contra la astenia primaveral, una alimentación equilibrada con verduras, carnes, legumbres, pescados y frutas
Beneficios de la carne de conejo que te ayudarán a estar en forma
Lo dicen nutricionistas, chefs y consumidores: la carne de conejo es fuente de salud
El papel de la mujer en la ganadería
La mujer desempeña una labor fundamental en el medio rural y en la ganadería, pero no siempre ha tenido la visibilidad que merecía
Carnicerías y charcuterías que sientan cátedra
Un ejemplo de profesionalidad y excelencia, demostradas de manera constante a lo largo de los años
La belleza está en el interior: las extraordinarias propiedades de los productos de casquería
Acaso no tan conocidos o populares, los productos de casquería poseen excelentes beneficios nutricionales
La investigación al servicio de la alimentación
Los esfuerzos del sector en I+D han permitido la mejora continua de la calidad y seguridad de los productos cárnicos
La carne, un producto esencial en la alta cocina
Nuestro país vive una época dorada de la gastronomía, y los productos cárnicos son protagonistas de ello
5 recetas con carne que enamoran: prepara un feliz San Valentín
Platos saludables hechos con amor para una cena romántica
Una dieta variada, el mejor regalo para el 2019
Una alimentación equilibrada, con variedad de productos de calidad como la carne, es un saludable propósito para este año
La industria cárnica española, modelo internacional de bienestar animal y sostenibilidad
El sector cárnico ha reducido considerablemente el uso de antibióticos y la huella medioambiental
Una Nochevieja exquisita y saludable: 5 recetas de carne para fin de año
Disfruta con productos de la máxima calidad para terminar el año
¿Quién dijo frío? Cómo hacer un caldo de carne rico y saludable
Platos sanos y nutritivos, perfectos para combatir el frío
Carne sin gluten, salud para los celíacos
Una gran fuente nutricional dentro de una alimentación óptima en la enfermedad celíaca
El consumo de carne para cada edad
La carne ejerce una función muy importante en todas las etapas de nuestra vida
¿Cuándo añadir la sal a la carne? La sal en su justa medida y momento
Cómo aderezar con sal tus elaboraciones de forma saludable
Lasaña de carne: cinco ideas para triunfar en la cocina
Recetas sanas, fáciles y nutritivas para comer en casa
Cómo la carnicería de tu barrio te ayuda a llevar una alimentación saludable
Contar con un carnicero de confianza es una garantía de calidad y salud para nuestra compra diaria
Larga vida a los platos de cuchara: guisos de carne para una salud de hierro
Recetas saludables de siempre que combinan a la perfección carnes, legumbres y verduras
Carne y otros alimentos contra el síndrome postvacacional
Para la vuelta a la rutina nada mejor que una dieta equilibrada
Especias para la carne, maridajes de sabor y salud
Las propiedades beneficiosas de las especias sumadas a las propiedades beneficiosas de la carne
Con la salud no se juega, dietas que prescinden de nutrientes
Las vitaminas y proteínas de la carne son una parte muy importante de una dieta equilibrada
5 carnes en escabeche para disfrutar en verano
Platos frescos, sanos y nutritivos muy fáciles y económicos de hacer
La carne hecha, poco hecha o en su punto
Características y cualidades de los diferentes puntos de la carne
5 ideas deliciosas para un día en la playa
La carne, un alimento ideal para los días de playa
Días de barbacoa, césped, piscina y risas con amigos
Te damos ideas para disfrutar de la barbacoa perfecta
7 consejos para conservar la carne cuando aprieta el calor
Con la llegada del verano hay que vigilar aún más el perfecto estado de los alimentos
Cinco tipos de carne magra que mejorarán tu salud
Consejos para comer sano y rico en tu día a día
Cinco deliciosas recetas de carne mechada
Una manera estupenda de cocinar y consumir la carne de cerdo
Desayunos del mundo: un paseo gastronómico
Un buen desayuno es fundamental para comenzar bien el día
¿Qué come España en el Mundial? La carne en la alimentación de la Selección
Una buena alimentación es clave para competir en una gran cita deportiva
La tapa, un emblema de nuestra gastronomía
Dentro del gran recetario de tapas, la carne es uno de los productos estrella
La calidad de la carne española con certificado Halal
La producción cárnica según los estándares Halal está en auge
4 formas de preparar la carne que facilitan su consumo
Algunas formas de cocinado son ideales para niños y mayores
La importancia de la carne en los comedores escolares
En una alimentación sana y variada desde la infancia no debería faltar la carne
Pon al buen tiempo, buena salud: aliméntate contra la astenia primaveral
Alimentación sana y equilibrada para no decaer en primavera
Cómo apreciar y comprender los diversos colores de la carne
De más intenso a menos, todos los tonos de la carne tienen su porqué
La carne, vitamina natural para tu ritmo diario
La carne te proporciona la energía necesaria para afrontar el día a día con garantías
De la carne de cerdo gustan hasta sus... beneficios saludables
Todas las ventajas de incluir la carne de cerdo en tu dieta
Por qué la carne tiene ese sabor tan rico
5 factores que elevan la calidad y el sabor de la carne
Un menú olímpico de invierno: la carne en la alimentación deportiva
Una dieta rica en proteínas es fundamental para el deportista
La importancia del etiquetado de la carne
La trazabilidad de la carne a través de su etiquetado
Los productos cárnicos españoles conquistan al público chino
El gigante asiático valora cada vez más la calidad de nuestras carnes
5 recetas de croquetas para triunfar en la cocina
Aprende a cocinar croquetas con diferentes carnes y descubre un mundo gastronómico lleno de posibilidades
5 carnes de España que fascinan a quienes nos visitan
Atractivos turísticos de nuestro país que se disfrutan con el paladar
Cómo optimizar tu cesta de la compra en la cuesta de enero
Claves para llenar el carro de forma eficiente con productos como la carne
Todo lo que has de saber sobre los cortes de carne
Algunas de las piezas más valoradas en la gastronomía
5 recetas de carne para deslumbrar en Nochevieja
Cómo despedir el año con los mejores platos de carne
Regalos gastronómicos para Navidad
Sorprende a tus amigos y familiares con estos regalos gourmet
Sanos propósitos y buenos alimentos para el 2018
La carne no podrá faltar en una dieta más sana y variada
La carne, el aliado natural para hacer deporte
Más rápido, más alto, más fuerte... y más sano comiendo carne
4 recetas ideales para el tupper de la oficina
Concilia tu ritmo de trabajo con una buena alimentación
“Elige Salud, Elige Disfrute, Elige Carne”
Jornadas de Carne y Salud en el I Meat Atraction, un estreno con vocación de futuro
3 deliciosas recetas con carne para una dieta variada y saludable
La carne como ingrediente perfecto para educar en una dieta sana
3 guisos de carne para disfrutar en otoño
Recetas con las que triunfar en tus comidas caseras
Las mujeres en la ganadería
La mujer ha ejercido un papel determinante en la conservación sostenible del mundo ganadero
5 ideas de menús saludables para el colegio
Cómo afrontar la vuelta al cole con energía y vitalidad
Acompañamientos para tus platos de carne
Para llevar una buena alimentación es imprescindible incluir en cada comida todos los grupos alimentarios.
Carne de cordero para la vuelta al cole
Un aporte de proteínas, vitaminas y minerales que favorece especialmente el bienestar y la salud de los más pequeños.
5 planes para disfrutar de un día especial de verano
La mejor época para vivir esas experiencias que recordarás el resto del año
El pastoreo del ganado, un cortafuegos natural
El mantenimiento del monte gracias a la actividad ganadera contribuye a prevenir incendios forestales
Platos saludables que puedes preparar con carne en frío
Sugerencias de recetas sanas para disfrutar de la carne en verano
La carne de conejo, un suplemento saludable para el deporte
Un estudio pone en evidencia los efectos beneficiosos de la carne de conejo en el rendimiento de deportistas de élite.
La carne de buey, una exquisitez gourmet
Al igual que el cerdo ibérico, este producto extraordinario destaca por sus infiltraciones de grasa y veteado
El consumo de carne desde la infancia
Un aporte de proteínas, minerales y vitaminas esenciales para el desarrollo
Carne fresca, carne picada y los preparados cárnicos
Los beneficios de la carne en los micrófonos de RNE-5
Toledo acogió el Congreso Mundial del Jamón Curado
Las virtudes gastronómicas y nutricionales del jamón analizadas por expertos y representantes del sector
La producción de carne, una actividad respetuosa con nuestro medio ambiente
El esfuerzo del sector cárnico ha sido reconocido por Ecoembes
Te explicamos por qué consumir carne roja mejora tu salud
El consumo frecuente de carne roja fortalece la salud en mayores de 65 años
El jamón ibérico, un gran aliado de nuestra salud vascular
Un estudio demuestra que el jamón ibérico reduce el riesgo cardiovascular
El compromiso de la industria cárnica con el medioambiente
El sector de productos cárnicos recibe el certificado Ecoembes
Descubre algunas de las ventajas de las proteínas cárnicas
Las proteínas de la carne podrían ayudar a envejecer mejor
Descargables
