El Ayuntamiento de Marchena se ha unido a la Red Municipal Ganadero-Cárnica, una plataforma con la que las organizaciones interprofesionales de la cadena cárnica (Asici, Avianza, Intercun, Interovic, Interporc y Provacuno) quieren agradecer el papel vital que juegan los municipios para facilitar el desarrollo de esta actividad en las zonas rurales.
El Pleno municipal ha aprobado en su sesión del viernes 30 de julio una declaración institucional en la que destaca la importancia que la cadena tiene en la economía de la comarca. A su vez, el Pleno en su conjunto ha mostrado su intención de seguir apoyando a los ganaderos del municipio, a las industrias cárnicas que transforman la materia prima en productos elaborados y a los distribuidores y comerciantes que los ofrecen a los consumidores.
La actividad agrícola y ganadero-cárnica ha sido históricamente de gran relevancia en la vida y economía de la localidad sevillana, que actualmente cuenta con una fuerte implantación de producción e industria de transformación agroalimentaria y de productos ganaderos. De hecho, estos sectores emplean actualmente en el municipio a muchas familias marcheneras y de pueblos vecinos y genera un importante porcentaje de los ingresos económicos de la comarca y de las oportunidades de empleo y desarrollo social.
La Alcaldesa de Marchena ha remarcado que este apoyo se completa con la necesidad de que este sector apueste por un desarrollo más sostenible desarrollando la renovación y adaptación de sus instalaciones y modos de producción a las exigencias medioambientales que exige Europa y solicita para ello políticas de ayudas a la UE destinadas al sector y a la I+D+I para la menor generación de Carbono.
La Red municipal ganadero-cárnica a la que se acaba de sumar Marchena es una iniciativa que también aspira a convertirse en una plataforma de diálogo entre el sector privado y el público a nivel municipal. El objetivo es buscar sinergias para fomentar las condiciones que han permitido a la cadena ganadero-cárnica convertirse en el principal motor económico de muchos de los municipios y ciudades del país. La potencia económica y social de la cadena también ha permitido que la actividad ganadera y cárnica se haya erigido como uno de los principales elementos vertebradores de la España Rural. El principal motivo es la capacidad que tienen las empresas ganaderas y cárnicas para crear empleos de calidad en los propios municipios, lo que permite a muchos vecinos seguir viviendo en las mismas localidades donde nacieron y se mitiga la despoblación. Con la permanencia de los habitantes, también se evitan otros problemas relacionados con la disminución de población como la pérdida de servicios sociales, de alternativas de ocio, etc.
La importancia de la cadena ganadero-cárnica en la economía española
El impacto de la cadena ganadero-cárnica también es significativo a nivel nacional, donde aporta cerca de 44.000 millones de euros al PIB nacional y genera 672.000 empleos directos. Además, la actividad moviliza dos millones de empleos asociados que se encuadran en una variada selección de actividades como la producción agrícola destinada a la alimentación del ganado y a los profesionales de los sectores veterinarios, de piensos, sanidad animal, logística y transporte e industrias auxiliares.
La actividad ganadera se desarrolla en más de 350.000 granjas de toda la geografía nacional que hacen una aportación de 16.000 millones de euros a la Producción Final Agraria, de acuerdo con los datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Además, durante 2020, la industria cárnica española puso en los mercados un total de 7,6 millones de toneladas de carnes y 1,4 millones de toneladas de elaborados por valor de 27.957 millones de euros. Con esta producción se ha asegurado la soberanía alimentaria de España en lo que respecta a las carnes y además ha permitido que 3,2 millones de toneladas de carnes y productos elaborados variados se hayan dedicado a la exportación a mercados de todo el mundo. Estas transacciones han alcanzado un valor de 8.660 millones de euros, con un crecimiento del 21% en facturación exterior y en volumen con respecto a las cifras del año anterior. Estas cifras tienen una especial relevancia estratégica en un momento donde el comercio internacional está sufriendo un fuerte retroceso y donde la cadena ganadero-cárnica se ha erigido como una garantía para mantener el balance positivo de la balanza de pagos.
Cómo formar parte de la Red Municipal Ganadero-Cárnica
Los municipios que deseen formar parte de la Red Municipal Ganadero-Cárnica han de aprobar en el pleno municipal una declaración institucional a favor de la cadena cárnico-ganadera y acompañar esta decisión con una acción comunicativa. Toda la información necesaria sobre el proceso, los propósitos de la Red municipal y el formulario de contacto están disponibles en la web de la plataforma.
La Red Municipal por la cadena ganadero-cárnica tiene la intención de ser un reflejo de la gran diversidad que existe en España. Por ello pretende que en el medio plazo entre sus miembros se encuentren localidades de todas las zonas geográficas del país y que estén gobernadas por fuerzas políticas de todo signo. En el trabajo de expansión de la iniciativa también se cuida la representatividad demográfica con la participación de municipios de todos los tamaños, incluyendo a los menores de 5.000 habitantes, donde la incidencia positiva de la actividad es todavía más notable.
