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carne y ciencia

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Beneficios de incluir la carne en tu dieta durante la cuarentena

La carne es un alimento que constituye una fuente importante de proteínas de alto valor biológico. Además, es fuente de vitamina B12, hierro, potasio, fósforo ...
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¿En qué consiste la «carne» sintética y cuáles son sus efectos en la salud?

La mal llamada «carne» sintética o de laboratorio se está queriendo presentar como una alternativa a la carne real, prometiendo revolucionar la industria aludiendo a ...
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Importancia carne en mayores durante la cuarentena

La alimentación en personas mayores y más durante este momento de crisis que vivimos debe priorizar la presencia de nutrientes. Así, es importante incluir la ...