A día de hoy existen multitud de productos análogos a la carne que buscan considerarse como sustitutos. Sin embargo, las proteínas de origen animal son ...
La carne tiene un papel importante en la dieta ya que aporta nutrientes esenciales como son las proteínas de alto valor nutricional, las vitaminas del ...
La salud mental es uno de los temas más recurrentes entre la sociedad actual, especialmente tras la pandemia del COVID-19. Debido a que la alimentación ...
Un equipo de investigadores, liderados por el Dr. Wenpeng You, de la Universidad de Adelaida (Australia), ha profundizado en el consumo de carne en 175 ...
Con motivo del Día de Navarra, recopilamos algunos platos tradicionales navarros con carne. La gastronomía navarra es sinónimo de tradición y sabor. Cuenta con influencias ...
Descubrimos los mejores métodos para utilizar el principal condimento de la comida: el arte de salar la carne. ¿Cuál es el momento perfecto para salar ...
